食べ物 蒸し器がない時の団子の作り方と茹でると蒸すの違い
家で団子を作る時、多くの人は白玉粉を使った白玉団子をイメージするかもしれません。しかし、上新粉を使った団子もとても美味しいですよ。上新粉を使うと、白玉団子に比べて粘りが少なくサクッとした食感になります。だから、串団子や柏餅、ういろうなどを作...
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食べ物 上新粉を使って団子作りに挑戦したけど固くてダメだった！柔らかくするコツと直し方
上新粉を使って団子を作ってみたものの、固くなってしまって悩んでいませんか？実は、上新粉は団子を作る際に固くなりがちです。白玉粉を使う時のように作ると、上手くいかないことが多いんです。この記事では、上新粉を使った団子が固くならないようにする方...
食べ物 お弁当で餅を柔らかく保つ簡単なコツ！おやつにも最適
毎日の晩ご飯を決めるのは一苦労ですが、お弁当の中身を考えるのも同じく大変ですね。冷蔵庫を何となく見ていたら、お餅が目につきました。特に冬場はお正月に余った餅がたくさんあるものです。お餅ならば腹持ちがよく、きな粉やあんこをつければ、おやつにも...